Nos produits

 

Les produits frais

Les asperges ouvrent le bal dès la mi-avril et jusqu’à fin mai. Au même moment, les fraises pointent le bout de leurs akènes et nous accompagnent jusqu’à la fin du mois de juin. Les pommes de terre nouvelles débutent au mois de juin, bientôt suivies par l’ail blanc et les oignons jaunes et rouges. Que de couleurs ! Ces productions de garde sont disponibles jusqu’à épuisement des stocks.

Les déclinaisons de la fraise

Nous cultivons une douzaine de variétés de fraises, précoces à tardives, acidulées ou plus sucrées, claires ou naturellement foncées, un beau panel de fruits que nous déclinons : sirop, confitures, nectars, vin, pétillant et coulis sont disponibles à la Ferme et dans les magasins de producteurs toute l’année, pour patienter jusqu’à la prochaine saison.

Le troupeau 

Nos brebis Ile de France et Noires du Velay pâturent les prairies du village ou les terrasses calcaires de la réserve naturelle de Montenach. Leur viande est vendue à la Ferme sous forme de caissette, ou de charcuterie. Des couettes, coussins, tapis, écheveaux fabriqués en France à base de notre laine sont disponibles au magasin.

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Caissette d'agneau 

un demi agneau découpé

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Soupçon de fraise

Boisson alcoolisée à base de fraise, 11° : 7.70€

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Confiture de fraise, fruit entier, fruit broyé

Pot 320g : 6.10€

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Nectar de fraise

Bouteille 0.70cL : 4.40€

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Sirop de fraise

Bouteille 0.45cL : 6,10€

à conserver au réfrigérateur après ouverture 

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Ail blanc d'hiver

Vrac: 10€ / kg

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Asperges vertes

11€ / kg 


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Oignons jaunes

Vrac: 2.50€ / kg 

Filet 3 kg: 6€ 

Oignons rouges

Plus d'oignons rouges jusqu'en juillet !

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Pommes de terre

Variété Charlotte, chair ferme, idéale pour les vapeurs et gratins
Notre stock de patates étant terminé, nous nous approvisionnons dans une ferme à proximité ! 
Origine: Ferme Hirps, Pays-Haut

Sac 3 kg: 5,50€ soit 1,83€ / kg 

Sac 5 kg : 8€ soit 1,60€ / kg

Sac 10 kg : 12 € soit 1,20€ / kg

Sac 25 kg : 23€ soit 0,92€ / kg

Retour des pommes de terre nouvelles en juin ! 

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Asperges blanches

Les asperges blanches sont là ! 

Botte 1 kg gros calibre: 13€ 
Botte 500g calibre fin: 5,50€ soit 11€ / kg 
Pointes vrac: 11€ / kg 
Sachet tordues 1kg: 8,50€ 



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Fraises

Rendez-vous en mai pour les prochaines fraises !

Tarifs indiqué en saison

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Pétouillon de fraise

Pétillant alcoolisé, 11° 
Issu de la fermentation de la fraise,
le Pétouillon est une boisson fruitée, 
à servir fraîche en apéritif ou en dessert

Prix de vente au magasin de la ferme: 9.80€