Coulis de fraise
Pot 400g minimum : 4.50€
Les asperges ouvrent le bal dès la mi-avril et jusqu’à fin mai. Au même moment, les fraises pointent le bout de leurs akènes et nous accompagnent jusqu’à la fin du mois de juin. Les pommes de terre nouvelles débutent au mois de juin, bientôt suivies par l’ail blanc et les oignons jaunes et rouges. Que de couleurs ! Ces productions de garde sont disponibles jusqu’à épuisement des stocks.
Nous cultivons une douzaine de variétés de fraises, précoces à tardives, acidulées ou plus sucrées, claires ou naturellement foncées, un beau panel de fruits que nous déclinons : sirop, confitures, nectars, vin, pétillant et coulis sont disponibles à la Ferme et dans les magasins de producteurs toute l’année, pour patienter jusqu’à la prochaine saison.
Nos brebis Ile de France et Noires du Velay pâturent les prairies du village ou les terrasses calcaires de la réserve naturelle de Montenach. Leur viande est vendue à la Ferme sous forme de caissette, ou de charcuterie. Des couettes, coussins, tapis, écheveaux fabriqués en France à base de notre laine sont disponibles au magasin.
Pot 400g minimum : 4.50€
Boisson alcoolisée à base de fraise, 11° : 7.30€
Pot 360g : 4.80€
Bouteille 0.70cL : 4.10€
Bouteille 0.45cL : 5.80€
à conserver au réfrigérateur après ouverture
Ail blanc d'hiver
Tresse 15 têtes : 17€
Tête gros calibre : 1.30€ / pièce
Tête petit calibre : 1.50€ / 4 pièces
Filet 500gr : 4.30€
Filet 1 kg : 8.60€
Rendez-vous en avril pour la saison des asperges !
11€ / kg
Filet 1kg : 2.30€
Filet 3kg : 6€
Filet 500gr : 1.90€
Filet 1kg : 3.80€
Variété Charlotte (chair ferme) ou Primura (rôties, frites)
Sac 5 kg : 6€ soit 1.20€ / kg
Sac 10 kg : 9 € soit 0.90€ / kg
Sac 25 kg : 18€ soit 0.72€ / kg
Rendez-vous en avril pour la saison des asperges !
Gros calibre, botte 1kg : 12€
Calibre fin, botte 500g : 5€ soit 10€ / kg
Rendez-vous en mai pour les prochaines fraises !
Barquette 1kg : Prix indiqué en saison
Fraises confitures : Prix indiqué en saison
Pétillant alcoolisé, 11° : 9.50€
Une journée festive le dimanche le Parc du Château de Volkrange autour d’un marché de producteurs locaux et d’animations pour petits et grands.