Nos produits

 

Les produits frais

Les asperges ouvrent le bal dès la mi-avril et jusqu’à fin mai. Au même moment, les fraises pointent le bout de leurs akènes et nous accompagnent jusqu’à la fin du mois de juin. Les pommes de terre nouvelles débutent au mois de juin, bientôt suivies par l’ail blanc et les oignons jaunes et rouges. Que de couleurs ! Ces productions de garde sont disponibles jusqu’à épuisement des stocks.

Les déclinaisons de la fraise

Nous cultivons une douzaine de variétés de fraises, précoces à tardives, acidulées ou plus sucrées, claires ou naturellement foncées, un beau panel de fruits que nous déclinons : sirop, confitures, nectars, vin, pétillant et coulis sont disponibles à la Ferme et dans les magasins de producteurs toute l’année, pour patienter jusqu’à la prochaine saison.

Le troupeau 

Nos brebis Ile de France et Noires du Velay pâturent les prairies du village ou les terrasses calcaires de la réserve naturelle de Montenach. Leur viande est vendue à la Ferme sous forme de caissette, ou de charcuterie. Des couettes, coussins, tapis, écheveaux fabriqués en France à base de notre laine sont disponibles au magasin.

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Coulis de fraise

Pot 400g minimum : 4.50€

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Soupçon de fraise

Boisson alcoolisée à base de fraise, 11° : 7.30€

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Confiture de fraise, fruit entier, fruit broyé

Pot 360g : 4.80€

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Nectar de fraise

Bouteille 0.70cL : 4.10€

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Sirop de fraise

Bouteille 0.45cL : 5.80€

à conserver au réfrigérateur après ouverture 

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Ail blanc d'hiver

Nous n'avons plus d'ail pour cette saison, à bientôt pour l'ail frais!
Tresse 15 têtes : 17€
Tête gros calibre : 1.30€ / pièce
Tête petit calibre : 1.50€ / 4 pièces
Filet 1 kg : 8.60€

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Asperges vertes

11€ / kg 

Les asperges vertes n'étant pas notre culture principale, nous en avons en petites quantités !

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Oignons jaunes

Filets 1kg: 2.50€

Oignons rouges

Plus d'oignons rouges, rendez-vous à la prochaine récolte ! 

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Pommes de terre

Variété Charlotte, stock de notre production épuisé, origine Ferme Wijn, Pays-Haut 

Sac 5 kg : 8€ soit 1.60€ / kg

Sac 10 kg : 12 € soit 1.20€ / kg

Sac 25 kg : 20€ soit 0.80€ / kg

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Asperges blanches

Gros calibre, botte 1kg: 12€
Calibre fin, botte 500g: 5€ soit 10€ / kg 

Selon la récolte et les conditions météorologiques, la quantité d'asperges gros calibre peut être limitée

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Fraises

Barquette 1kg : Prix indiqué en saison

Fraises confitures : Prix indiqué en saison

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Pétouillon de fraise

Pétillant alcoolisé, 11° : 9.50€